“LE BUSSOLE” PER ORIENTARSI NEL MONDO DELL’IMPRESA IL PRIMO VOLUME “LA RISTOZIONE”

Si è svolto mercoledì 18 settembre, presso il Centro Congressi di Confcommercio, il convegno “DA CHEF A IMPRENDITORI, COME CAMBIA LA RISTORAZIONE”, durante il quale è stato presentato il primo volume della collana “LE BUSOLE”, La Ristorazione, una guida pratica, operativa, completa, un vero tesoro di informazioni per muoversi ed avere successo in un mondo complesso ed articolato, moderno e pieno di infinite sfaccettature che possono fare la fortuna o la sfortuna di un locale, come ha spiegato benissimo Lorenzo Farina presentando il volume. E a quest’importante opera ha collaborato anche Format Research.

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